Zupa jarzynowa po genueńsku
| Porcje: | Koszt: | Trudność: | Czas: | Kaloryczność: |
|---|---|---|---|---|
| 4-5 porcji | 10-15 zł | średni | 40-50 min. | ? |
Składniki:
- 1,5 l wywaru z drobiu,- 10 dag fasolki szparagowej,
- cząstka kalafiora (ok.20 dag),
- 2-3 łyżki makaronu fabrycznego(kolanka, muszelki),
- 1/2 szklanki śmietany,
- 10-15 dag szynki (okrawki) lub innej wędliny,
- 1-2 żółtka,
- natka pietruszki,
- sól, pieprz i przyprawa do zup dla smaku.
Jak przyrządzić:
Fasolkę oczyścić, opłukać, pokrajać na kawałki 2cm, zalać wywarem, dodać opłukany i rozdrobniony kalafior,gotować. W połowie gotowania włożyć makaron i ugotować do miękkości. Następnie połączyć ze śmietaną i pokrajaną w paseczki wędliną, chwilę pogotować, lekko przestudzić,wymieszać z żółtkami i posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku.
Panierowany kalafior
Pyszna przekąska za grosze. Panierowany kalafior kojarzy mi się z beztroskim dzieciństwem. Postanowiłam wrócić do smaków przeszłości i przyrządzić szybką przekąskę dla mojej rodziny. Byli oczarowani! To również alternatywa dla wegetarian – kalafior można podawać z ryżem albo z ziemniaczanym puree w formie obiadu.
Bezglutenowe muffiny z jabłkiem i kruszonką
Prosty i szybki pomysł na zdrowy smakołyk. Coraz więcej osób cierpi z powodu nietolerancji glutenu i przez to odmawia sobie wiele ogólnodostępnych smakołyków. Problem dotyczy głównie wypieków, dlatego warto samodzielnie zmodyfikować przepisy i np. przygotować bezglutenowe muffiny. Z dodatkiem jabłka i kruszonki w nowej odsłonie przywrócą wspomnienia smaku szarlotki.
Komentarze
Brak komentarzy. Czekamy na Wasze opinie.