Jogurtowe bułeczki z nadzieniem
Pachnące, świeże drożdżowe bułeczki mogą być dodatkiem do białego lub czerwonego barszczu. Ich jogurtowo- maślany smak świetnie łączy się z pysznym nadzieniem. Nadziewać możemy je różnym farszem, ja proponuję dwa rodzaje – z pieczarkami i boczkiem oraz z kapustą. Długo utrzymują świeżość, możemy je zamrozić i wyjmować w razie potrzeby, wystarczy podgrzać w piekarniku. Doskonale nadają się na śniadanie do pracy. Więcej »
|
|
Śledź, żur, pamuła i gramatka czyli post
Coraz mniej ludzi pości. Głodówki i diety wyparły dni postne w tradycyjny sposób zmieniające naszą codzienną kuchnię, a spotkanie kogoś kto zgodnie z tradycją pościłby naprawdę ściśle, przez cały okres trwania Wielkiego Postu (który właśnie się zaczął) jest trudne. Ale post to nie tylko tradycja religijna – to praktyczna realizacja nakazu religijnego ucieleśniająca się w konkretnych i często bardzo smacznych potrawach. Więcej »
|
|
|
 |
Sałatka z pora
Za oknem wciąż zima, ale mnie już tęskno za wiosennymi sałatkami i surówkami. W oczekiwaniu na pierwsze świeże warzywa, postanowiłam zrobić prostą i błyskawiczną sałatkę porową. Jej łagodny smak musi na razie zastąpić smak innych warzyw hodowanych pod folią, które wiosną pojawią się w sklepach jako nowalijki. Więcej »
| |
Kolorowe kotlety mielone
Kotlety mielone to bardzo popularne danie w naszej kuchni. Dodając do nich trochę warzyw, grzybów wzbogacamy je. Stają się bardziej kolorowe, nie tak nudne i mają inny smak. Chętniej po nie sięgamy. Te kotleciki są mniej kaloryczne, bardziej wartościowe i naprawdę smaczne. Więcej »
| |
Ptasie mleczko
Ptasie mleczko w wersji domowej zasługuje na uwagę. Lekkie i pożywne znajdzie wielbicieli nie tylko wśród dzieci. Odrobina soku owocowego lub kakao urozmaici jego smak. Można przyrządzić je w kieliszkach lub miseczkach, ale także w mniejszych pojemniczkach, np. na lód, by przypominał pakowany delikates ze sklepu. Na dłużej starczy. Ważne, by jajka wykorzystane do jego przygotowania były naprawdę smaczne, bo to od nich zależy jakość deseru. Więcej »
| |
|
|
|
|
