Barszcz czerwony zabielany
Popularny w Polsce. Jadamy go nie tylko w wigilię, ale i przez cały rok. Zwłaszcza w wersji zabielanej. Najsmaczniejszy jest latem, bo przyrządzany z młodych buraczków. Prosta, szybka i tania zupa, a w połączeniu z ziemniakami bardzo sycąca.Więcej »
|
|
Co by tu dzisiaj zakisić?
Idzie jesień. Niby jeszcze jest ciepło, ale wszyscy czują to co zawsze czuje się z końcem sierpnia – wakacje się kończą. Wraz z nimi odchodzi powoli letnia kuchnia, zmieniając się we wczesnojesienną znaczoną grzybami, cięższymi kalorycznie potrawami i kiszoną kapustą, ogórkami, cukinią, kompotami, piklami i wszelkiej maści przetworami od kiszonek po dżemy. Więcej »
|
|
|
 |
Cukinia faszerowana grzybami
Cukinia jest wdzięcznym warzywem, łatwo przygotowuje się z niej potrawy. Staje się miękka już po kilku minutach smażenia, gotowania lub pieczenia. Wybrałam opcję faszerowaną i napełniłam jej środek grzybami. W takiej formie jest aromatyczna i ma zdecydowany smak. Kurki, pieczarki, papryka, czosnek i ostry ser przełamują łagodny smak cukinii. Może być podawana jako przekąska lub jako danie główne. Więcej »
| |
Zapiekanka mięsno- warzywna
Zapiekanka kojarzy się z pracochłonnym daniem, bo najpierw trzeba podsmażyć mięso i warzywa, a potem je zapiec w piekarniku. Moja zapiekanka nie wymaga dużo pracy i nie jest taka kaloryczna. Podsmażone ziemniaki zastąpiłam ugotowanymi w łupinkach, a cukinii nie podsmażałam ze względu na jej delikatność. Taka zapiekanka jest lżejsza, a zapieczone ziemniaki, cukinia i mielone wołowe mięso pod pierzynką sosu beszamelowego smakują wybornie. Więcej »
| |
Gofry z jagodami
Mamy sezonowe owoce, więc przygotujmy gofry! To miękkie, ciepłe ciasto z gofrownicy najbardziej smakuje ze świeżą bitą śmietaną i jagodami. Wybrałam jagody, bo to owoce, które szybko przemijają i dlatego warto z nich korzystać. Ale mogą być także maliny, borówki, świeże figi lub brzoskwinie. Więcej »
| |
|
|
|
|
