Przepis kulinarny
Chłopskie śniadanie (Niemcy) Autor: adamian   Data: 11.08.2005
Żródło: http://kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=7301
Porcje: Koszt: Trudność: Czas: Kaloryczność:
2 - 3 ? zł średni ok. 25 min. średnia

Składniki:

0,5 kg gotowanych ziemniaków (zimnych), 0,2 kg boczku wędzonego, 0,1 kg kiełbasy (chudej), 2-3 średnie cebule, 4-5 jajek, sól, pieprz.

Jak przyrządzić?

Na patelni na smalcu smażymy pokrojoną w plastry cebulę do zeszklenia, dodajemy pokrojony w pasemka boczek i plasterki kiełbasy - razem mieszamy i podsmażamy. Po ok. 15 - 20 min. dodajemy pokrojone dość grubo, ugotowane i zimne ziemniaki, mieszamy z resztą na patelni. Kiedy ziemniaki są już gorące, wbijamy jaja w całości (do lekkiego ścięcia) dodajemy sól i pieprz do smaku i mieszamy niezbyt energicznie wszystko razem. Jaja powinny być lekko ścięte, lecz nie wysuszone. Gotowe! Smacznego!

Jak podawać?

Na gorąco.

« Powrót