Cielęcina w sosie potrawkowym
| Porcje: | Koszt: | Trudność: | Czas: | Kaloryczność: |
|---|---|---|---|---|
| - | - | średni | - | - |
Składniki:
750 g cielęciny z łopatki lub z mostka, 300 g włoszczyzny, sól, 1 litr wody, 40 g masła, 40 g mąki, 2,5 szklanki wywaru, 1 żółtko, sok z cytryny, zielenina.Jak przyrządzić:
Cielęcinę z łopatki lub mostek włożyć do odmierzonej ilości wrzącej wody, osolić, gotować bardzo powoli ok. 20 minut. Następnie dodać włoszczyznę i jeszcze gotować ok. 30 minut. Miękkie mięso wyjąć, pokrajać na porcie w poprzek włókien mięsnych, wyjąć także włoszczyznę. Mąkę rozetrzeć z masłem, dodać do wywaru, zagotować. Sos przyprawić do smaku sokiem z cytryny, zaciągnąć surowym żółtkiem. Podawać mięso z ryżem ugotowanym na sypko, oblane sosem, obficie posypane zieloną pietruszką, koperkiem lub przybrane włoszczyzną.Jak podawać?
Na talerzu ;-)
Zapiekanka z czarnymi oliwkami i zieloną papryką
Zapiekanki ziemniaczane należą do kategorii dań tanich i pomysłowych. Tak jest i w tym przypadku. Kilka czarnych oliwek i zielona papryka spowodują, że ziemniaki zapieczone pod kołderką z jajek i sera nabiorą szlachetnego smaku. Wytrawne danie, pełne dodatkowych smaków pomidorów, kminku, papryki czy oregano, mimo swojego wegetariańskiego charakteru, śmiało można podać na uroczysty obiad.
Ciasto kawowo-orzechowe
Pyszne ciasto, szczególnie dla smakoszy orzechów i miodu. Z lekką nutą kawy. Delikatny krem kawowy, solidna warstwa orzechów z miodową polewą - słowem ciasto, któremu nie można się oprzeć. Jest idealne na przyjęcie. Nie wymaga dużych nakładów pracy i specjalnych umiejętności. Jest podzielne i długo zachowuje świeżość.
Komentarze
Zgłoś 19.02.2010 eF
cielecina to nie drob.