Cielęcina w sosie potrawkowym
| Porcje: | Koszt: | Trudność: | Czas: | Kaloryczność: |
|---|---|---|---|---|
| - | - | średni | - | - |
Składniki:
750 g cielęciny z łopatki lub z mostka, 300 g włoszczyzny, sól, 1 litr wody, 40 g masła, 40 g mąki, 2,5 szklanki wywaru, 1 żółtko, sok z cytryny, zielenina.Jak przyrządzić:
Cielęcinę z łopatki lub mostek włożyć do odmierzonej ilości wrzącej wody, osolić, gotować bardzo powoli ok. 20 minut. Następnie dodać włoszczyznę i jeszcze gotować ok. 30 minut. Miękkie mięso wyjąć, pokrajać na porcie w poprzek włókien mięsnych, wyjąć także włoszczyznę. Mąkę rozetrzeć z masłem, dodać do wywaru, zagotować. Sos przyprawić do smaku sokiem z cytryny, zaciągnąć surowym żółtkiem. Podawać mięso z ryżem ugotowanym na sypko, oblane sosem, obficie posypane zieloną pietruszką, koperkiem lub przybrane włoszczyzną.Jak podawać?
Na talerzu ;-)
Ziemniaki zapiekane z boczkiem
Gdy zaczęliśmy interesować się kuchniami innych kultur i zwracać uwagę na zdrowe, lekkostrawne potrawy, ziemniak popadł w niełaskę, lub po prostu nam się znudził.
Może nie wszyscy do tego się przyznają, ale lubimy nasze polskie ziemniaki i często lądują na naszych stołach w różnych postaciach. Ziemniaki zapiekane z boczkiem to przystawka lub dodatek do rozmaitych sałatek. Danie konkretne i sycące.
Jabłkowe crumble z cynamonem
Deser idealny dla wielbicieli smaku szarlotki. Crumble to najszybszy i najprostszy pieczony deser. Przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kruchego ciasta i owoców, gdyż crumble to właśnie owoce pod kruszonką. Propozycja crumble z jabłkami to „szarlotka na skróty” – robi się je znacznie szybciej i ma mniej kalorii, a smakuje równie dobrze. Taki deser to świetny pomysł na szybki poczęstunek dla niezapowiedzianych gości lub dzieci, które proszą o coś słodkiego.
Komentarze
Zgłoś 19.02.2010 eF
cielecina to nie drob.