Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Egzotyczne ragout z indyka

Tekst i foto Evil_Princess 16-03-2005

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
?? złprosty15 min.niska

Składniki:

- 400 g piersi indyka
- 400 g ugotowanego ryżu
- puszka (425 ml) mango lub świeże mango
- puszka (425 ml) cocktailu owocowego
- wiórki kokosowe
- sos sojowy (ok. łyżeczki)
- curry
- rozmarynek
- pieprz
- olej sezamowy lub sojowy

Jak przyrządzić:

- Mięso pokroić w kostkę (ok. 2 cm). Połowę soku wymieszać z przyprawami i wiórkami kokosowymi (w dowolnym stosunku) i marynować w tym mięso przez przynajmniej pół godziny (lepiej dłużej).
- Olej rozgrzać w woku lub w wysokiej patelni, osączone mięso wysmażyć w małych porcjach. Zmniejszyć ogień, dodać marynadę, owoce i pozostały sok, gotować przez kilka minut, na końcu dodać ryż. Jeśli sos jest za gęsty lub za słodki, dodać trochę wody.

Potrzebne przybory:

Otwieracz do puszek ;-)

Uwagi:

- Jeśli komuś jest to zaaaaaa owocowe: można także dodać cebulkę wiosenną i drobo posiekane świeże chili.

- Zamiast mango i cocktailu owocowego można także użyć np. brzoskwiń, gruszek czy mandarynek z puszki.

Czas przygotowania:

Samo gotowanie odbywa się błyskawicznie, ale nie zapomnijcie o godzinie marynowania.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 20.11.2010 grafica

Ja ie ogólnie nie orientuję za bardo w kuchni, ale jakiś czas temu natrafiłam na przepis na smaczne ragout i zaczęłam szperać co to jest i jakie restauracje go serwują. Wcale nie jest ich tak wi... Pokaż więcej

Ja ie ogólnie nie orientuję za bardo w kuchni, ale jakiś czas temu natrafiłam na przepis na smaczne ragout i zaczęłam szperać co to jest i jakie restauracje go serwują. Wcale nie jest ich tak wiele, jak się okazuje. No w każdym razie rzecz jest bardzo dobra i można ją przyrządzić na wiele sposobów. Wydaje mi się, że jak najbardziej warto.