Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Jarska zapiekanka

Tekst i foto krzyś 05-11-2006

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
4-prosty30-40 min.średnia

Składniki:

0,4 kg makaronu świderki (lub inny podobny), 1/2 kalafiora (lub 1 mały), 30 dag pieczarek, 3 duże cebule, 1 puszka pomidorów bez skóry, 2 ząbki czosnku, 10 dag sera parmezan (niekoniecznie oryginalnego), 3 jajka, oliwki bez pestek (dla smakoszy), olej roślinny (ok. 2 łyżek stołowych), przyprawy: sól, pieprz, bazylia, papryka słodka i ostra.

Jak przyrządzić:

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie al dente. Kalafior również ugotować w lekko osolonej wodzie na półtwardo. Na patelni rozgrzać 1-2 łyżki stołowe oleju, wkroić pokrojoną (niezbyt drobno) cebulę i ją zeszklić, następnie dodać poszatkowane drobno pieczarki. Zesmażyć ok. 3 min, dodać 2 ząbki roztartego czosnku i przyprawy: pieprz, szczyptę bazylii, łyżeczkę słodkiej papryki i szczyptę ostrej (ile kto lubi).
Na płaskim żaroodpornym naczyniu, po uprzednim nasmarowaniu olejem, położyć najpierw makaron, następnie ułożyć rozdrobniony kalafior. Kolejna warstwa to usmażone pieczarki z cebulą. Na górę dajemy pokrojone pomidory z puszki (bez soku). Z 3 jajek i soku z pomidorów roztrzepujemy jednolitą masę i równomiernie pokrywamy nią całość w naczyniu. Kończymy, posypując wszystko startym parmezanem. Wkładamy do mocno nagrzanego (ok. 180-200 st. C) piekarnika na ok. 20 min.
Smacznego!

Potrzebne przybory:

płaskie naczynie żaroodporne, patelnia, garnek

Jak podawać?

Można polać ją sosem, ale nie polecam. Wystarczy dobra surówka z sezonowych jarzyn.

Uwagi:

Zamiast kalafiora można dodać brokuły. Można również spróbować różnych wariantów zapiekanki z innymi warzywami lub np. ze świeżymi grzybami leśnymi.

Czas przygotowania:

Zapiekanka nie musi się trzymać po zapieczeniu jak placek, ale jest to możliwe.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 03.12.2012 gość

pisze:Lubię to wersje sex on the beach.A przy okjazi Zapraszam na kursy-barmanskie.plAbyś dowiedział się jak zostać barmanem.Bez inwestycji w kurs barmański w szkoła barmanf3w.Pozdrawiamkursy-ba... Pokaż więcej

pisze:Lubię to wersje sex on the beach.A przy okjazi Zapraszam na kursy-barmanskie.plAbyś dowiedział się jak zostać barmanem.Bez inwestycji w kurs barmański w szkoła barmanf3w.Pozdrawiamkursy-barmanskie.plA jeśli cię interesują kurs to napisz miczy chodzi

Zgłoś 04.12.2012 gość

SIo6lN <a href="http://eqewiszshfbk.com/">eqewiszshfbk</a>

Zgłoś 04.12.2012 gość

uHfH1Z , [url=http://rnqbtcaarwte.com/]rnqbtcaarwte[/url], [link=http://iqbxfgqrgtbw.com/]iqbxfgqrgtbw[/link], http://qfgshldbhgwg.com/

Zgłoś 06.12.2012 gość

cC6Crk <a href="http://dqxjpcpmrbvu.com/">dqxjpcpmrbvu</a>

Zgłoś 10.12.2012 gość

LoP0hE , [url=http://gxlwzdhprgyr.com/]gxlwzdhprgyr[/url], [link=http://rgzqobhtjjmg.com/]rgzqobhtjjmg[/link], http://rkuieqrbdkfi.com/