Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Kokardki z pieprzem ;-)

Tekst i foto ewaspam 29-06-2005

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
3-4ok. 12 złprosty15 min.średnia

Składniki:

Makaron kokardki, paczka pokrojonego boczku, pieprz kolorowy świeżo zmielony, odrobina kurkumy, łyżeczka oliwy, szczypta bazyli oraz soli na końcu noża, kostka twarogu tłustego lub półtłustego o twardszej strukturze.

Jak przyrządzić:

Do wrzątku dodaję po kolei z małymi odstępami czasowymi (ok. 30 sek) kurkumę, oliwę, bazylię, sól a na koniec wsypuję marakon w dowolnej ilości (0,5-1 paczka). Po ugotowaniu (czas gotowania według wskazań na opakowaniu) hartuję makaron wlewając zimną wodę do garnka, mieszam a po chwili odcedzam. W trakcie gotowania makaronu wysmażam na patelni korojony boczek. W dużej misce mieszam odcedzony makaron ze skwarkami. Następnie, dopóki makaron jest jeszcze ciepły, rozkruszam na wierzchu twaróg oraz posypuję świeżo zmielonym pieprzem. Całość delikatnie mieszam.

Potrzebne przybory:

Garnek do gotowania makaronu, patelnia, łyżka do mieszania.

Jak podawać?

Z dużym uśmiechem na twarzy, na białych lub kolorowych talerzach. Pięknie wygląda udekorowany gałązką kopru.

Uwagi:

Ten makaron jest smaczny na ciepło i na zimno. Osobiście gustuję w nieco pikantniejszej odmianie tej potrawy, poniewaz pieprz podkreśla jej unikatowy charakter.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 29.06.2005 konczita

to musi byc naprawde pyszne :)

Zgłoś 01.06.2007 sona

Od zawsze ze smakiem jadam to danie ale bez curry. Wspaniałe także tylko w zestawie: makaron, oliwa, pieprz, sól i twaróg. Szybkie, pyszne i zdrowe. Pozdrawiam.

Zgłoś 07.06.2008 basia

to smak mojego dzieciństwa podczas pobytu u babci.Ona to danie robiła z kluskami ziemniaczanymi a nie z makaranoem ale myśle że i taka wersja bedzie super. No cóż wiem co dziś na obiad, ale klus... Pokaż więcej

to smak mojego dzieciństwa podczas pobytu u babci.Ona to danie robiła z kluskami ziemniaczanymi a nie z makaranoem ale myśle że i taka wersja bedzie super. No cóż wiem co dziś na obiad, ale kluski bedababcine:)Pozdrawiam