Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Kotleciki mielone z farszem

Tekst i foto martaaa 01-03-2006

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
6? złśredni60 min.?

Składniki:

Na kotlety:
500 g mięsa mielonego,
2 jajka,
bułka tarta (na oko, tyle, żeby wyszło mięso jak na zwykłe kotlety mielone),
4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
sól, pieprz, papryka ostra do smaku.
Na farsz:
200 g pieczarek,
1 cebula,
sól i pieprz do smaku.

Jak przyrządzić:


Pieczarki drobno posiekać, podsmażyć na maśle, tak żeby woda odparowała zupełnie. Cebulę też drobno posiekać i też podsmażyć na maśle. Wymieszać pieczarki z cebulą, dodać soli i pieprzu do smaku.
Zagnieść mięso z pozostałymi składnikami na kotlety. Formować kotlecik wielkości orzecha włoskiego. Następnie palcem z kotlecika zrobić placuszek i nakładać trochę farszu, zlepić kotlecik (wychodzi kulka), obtaczać w mące. Tak samo postępować z pozostałymi. Z takiej porcji mięsa wychodzi ok. 24 kotlecików. Smażyć w głębokim oleju na rumiano.

Potrzebne przybory:


Jak podawać?

Podawać z ziemniakami, ryżem, kuskusem itp.

Uwagi:


Kotlety te później podgotować w bulionie. Z bulionu tego zrobić sos obojętnie jaki. Ja wypróbowałam pomidorowy i pieczarkowy. Rewelacja, szczególnie z pieczarkowym. Patrz: Sos pieczarkowy martaaa.

Czas przygotowania:


Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 21.03.2006 martaaa

Współczuję sobol. Może grzybki były nieświeże, albo mięsko co? A może poprostu nie umiesz gotować?

Zgłoś 01.03.2006 Klara77

witam :)

jutro bede gotować ale myślę że super

Zgłoś 02.03.2006 martaaa

No to napisz Klaro jak wrażenia. Jestem ciekawa.

Zgłoś 03.03.2006 a ja

mysle ze to jakies badziewie

spodziewalam sie czegos lepszego . . .

Zgłoś 03.03.2006 martaa

"Ale ja" lepiej sie nie wypowiadaj skoro nie próbowałaś. Te kotlety są super. Jak przepis sie nie podoba to nie rób i bez głupich komentarzy proszę.

Zgłoś 04.03.2006 a ja

ale mi to rewelacja . . .

Zgłoś 13.03.2006 martaaa

"a ja" zaproponuj coś proszę skoro tak się wymądrzasz to pewnie znasz jakieś ciekawsze przepisy.

Zgłoś 06.09.2006 jurek

zrobiłem-zjadłem jest super

Zgłoś 22.02.2007 Edyta

własnie ugotije to rodzicom mam nadzieje ze wszystko sie uda pezepis sprawia wrażenie smacznej potrawy=) pozdrawiam

Zgłoś 07.10.2006 roksana23

pyszne i bardzo orginalne, wszystkim smakowało:):)polecam

Zgłoś 22.05.2007

mam akurat pieczarki wiec zrobie cos takiego;ale ja bardziej uformuje to w kotleta;lepiej sie wtedy smazy

Zgłoś 16.11.2012 MAJKA

ja robie te kotleciki ale dodaje bułkę namoczoną wyciśniętą -pozdrawiam