Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Zupa z pora

Tekst i foto Jednostka 06-11-2002

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
4 porcje10 złprosty40 min.średnio dużo

Składniki:

- 3-4 pory,
- 2 cm plaster ogonówki wędzonej lub parzonej,
- kapka oliwy lub oleju,
- kostka drobiowa,
- serek topiony (nieobowiązkowo),
- smietana 18%,
- sól,
- pieprz.

Jak przyrządzić:

Najpierw musimy oczyścic pory- dokładnie umyc, bo w "zakładkach" liści zawsze czai sie troche błotka. Potem odcinamy "wąsy" z poczatku pora i kroimy na plasterki całą częśc białą i troszeczkę z tej jasnozielonej. Reszta niestety sie nie przyda. Nastepnie kroimy ogonówkę w kosteczkę. W garnku rozgrzewamy olej, na gorący wrzucamy ogonókę lub boczek i chwilę (z 5 min) podasmażamy, tak zeby brzego sie zarumieniły. Dodajemy pora i szklimy z ogonówką jeszcze nast. 5 min. Zalewamy wodą (ok. 1 litra) i wrzucamy kostke rosołową. Gotujemy z 25 minut. W tym czasie krązki pora powinny się porozpadac na paseczki. Doprawiamy sola i pieprzem, dodajemy troszke smietany (z 2 łyżki)- można wrzucic serek topiony, wtedy zupa sie jeszcze bardziej zagęści.

Potrzebne przybory:

Garnek, nóż i deska do krojenia.

Uwagi:

Podawać z grzankami albo bez niczego.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 27.10.2003 Grzegorz

Zupka nie zła tylko zważyła mi sie smietana :)

Zgłoś 10.01.2004 kasia1979

UWAGA!

zupa bardzo smaczna ale mozna zrobic tak:

zieloną część pora(tę zdrową i nie wysuszoną)skroić w krążki, rozpuśić 2-6 łyżek masła(zależy jak dużo tego pora jest)na patelni i ... Pokaż więcej

UWAGA!

zupa bardzo smaczna ale mozna zrobic tak:

zieloną część pora(tę zdrową i nie wysuszoną)skroić w krążki, rozpuśić 2-6 łyżek masła(zależy jak dużo tego pora jest)na patelni i delikatnie podsmażyć na tym maśle pora.

Dodać to do zupy już na talerzu ("po wierzchu"). Jest super i "lepiej" wygląda, gdyż sama zupa jest biaława.

Zgłoś 04.12.2004 jina

zupka jest przepyszna, dodałam tylko ziemniaczki, wyszła naprawdę super, gorąco polecam!

Zgłoś 06.04.2005 bombówa

rewelacja--ja natomiast zieloną częśc wrzuciłam na wrzatek i zmiksowałam,więc nic sie nie zmarnowało:)

Zgłoś 27.08.2005 kasia

Po tej zupie jestem teraz w ciazy, kto mi za to zaplaci???

Zgłoś 28.08.2005 jana

Kasia-gratuluję ciąży,życzę dużo zdrowia.Jesteś superr.

Zgłoś 20.10.2005 eska233

dzięki za pomysł na obiadek:) Taaakkk...to idę czarować w kuchni...

Zgłoś 27.04.2006 Dorota

Kurcze, jak ta zupka tak "zaciąża" to moze podeslac przepis do jakiegos pisemka dla babek-na pewno wiele pań czekających na dzidziusia sie ucieszy ;)

Zgłoś 25.10.2006 beata

czy już całkiem nie trzeba chłopa tylko zupa z pora do tej ciąży, bo o pora to nie trudno gorzej o dobrego chłopa

Zgłoś 13.02.2007 J@cu$ieK

Super zupka bardzo smaczna tylko mi sie pora troszke zweglila i jadlem zweglone ale i tak bylo bardzo dobre

Zgłoś 02.11.2008

zupeczka pyszna polecam.................

Zgłoś 20.03.2007 karmena

Ja kilka iesięcy temu urodziłam... i choć kocham moją córcię to mam nadzieje, że po tej zupce w ciążę nie zajdę hi hi hi

ogólnie zupka pycha....robi się ją szybko i tanio.Ja dodałam zie... Pokaż więcej

Ja kilka iesięcy temu urodziłam... i choć kocham moją córcię to mam nadzieje, że po tej zupce w ciążę nie zajdę hi hi hi

ogólnie zupka pycha....robi się ją szybko i tanio.Ja dodałam ziemniaczki i marchewkę...fajniutka-polecam

Zgłoś 28.10.2009 justyna

Dzięki za ten przepis

Zgłoś 04.06.2009 Piter

zupka pyszna ja dozucilem ziemniaczki za pierwszym razem pycha.

za drugim razem jeszcze pieczarki i papryke ale nie jest to odpowiednie polaczenie,

heheh a moja zona tez jest w cia... Pokaż więcej

zupka pyszna ja dozucilem ziemniaczki za pierwszym razem pycha.

za drugim razem jeszcze pieczarki i papryke ale nie jest to odpowiednie polaczenie,

heheh a moja zona tez jest w ciazy hehehe,

cos w tym musi byc :)

Zgłoś 09.12.2009 fiske 1967

..zrobiłem tą zupkę do mojego baru--rozgrzała wszystkich ;) dodałem pieprz cayane

Zgłoś 01.09.2009 kuchcik

zaraz bede robił juz mam smaka

Zgłoś 17.01.2010 pscolka

Pyszna!!! Robiłam bez ogonówki, ale na wywarze z żeberek i dodałam ziemniaczki. Mniam!!!

Zgłoś 06.03.2010 Pati

Mhh poprostu poezja smaku :)) Robiłam według przepisu z ogonówką, a następnym razem dorzucę jeszcze ziemniaczki. Pycha!

Zgłoś 11.03.2010 ramona

Zrobiłam zupę z samym serkiem bez śmietany- rewelacja

zamiast grzanek ugotowałam makaron taki jak do rosołu pyszka:)))

Zgłoś 15.10.2010 Dzidka

Zupa jest pyszna,ja ją jeszcze miksuję i podają z grzankami palce lizać.